健身必备低脂肪高蛋白食物

为什么健身者要摄入优质蛋白呢?众所周知,蛋白质是肌肉发育的基础物质。在你进行完健身训练后,肌肉纤维会出现轻微的撕裂,蛋白质分解的氨基酸能促进肌肉的恢复以及向更强的方向发育。

生活中有一些食物(专指肉、蛋类),所含脂肪量极低,热量也不高,蛋白质含量又在理想的范围内,对健身者来说是完美的选择。

1、鸡脯肉

健身必备低脂肪高蛋白食物

鸡脯肉的蛋白质含量在25%左右,是健身者首推的优质蛋白食物。虽然它的口感不如其他肉类,但也不至太差,有些人甚至对鸡脯肉有格外的爱好。另外,比起其它优质蛋白食物,鸡脯肉便宜易得。

2、羊肉

健身必备低脂肪高蛋白食物

羊肉的蛋白质含量为17.3%。从医学角度讲,羊肉对人体的滋补作用可与人参相提并论,它是温补、强身、壮体的肉类品。此外,羊肉不仅营养价值丰富,还有微量性激素,确有壮阳的作用。而它丰富的氨基酸含量,也让它成为了健身者的绝佳饮食选择。

3、牛肉

健身必备低脂肪高蛋白食物

牛肉和驴肉的蛋白质含量差不多。在中国,人均牛肉摄入量仅此于猪肉。牛肉所含氨基酸契合人体需要,能提高机体抗病能力,对肌肉纤维的撕裂修复有奇效。此外,牛肉富含的锌、铁、亚硝酸都不是其它肉类能比的。

4、鱼肉

健身必备低脂肪高蛋白食物

鱼肉的蛋白质含量在17%左右。鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克。而且,鱼肉中蛋白质中的氨基酸与人体蛋白质的组成很相似,很容易被人体吸收。另外从口感来讲,鱼肉也是极其鲜美的。

5、猪肉

健身必备低脂肪高蛋白食物

蛋白质含量16.7%。整体营养成分还算过得去。

6、驴肉

健身必备低脂肪高蛋白食物

驴肉的蛋白质含量大概20%多点。从营养学和食品学的角度看,驴肉比猪肉、牛肉的口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需的氨基酸的含量都非常丰富。

7、虾仁

健身必备低脂肪高蛋白食物

虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几十倍甚至十几倍。与驴肉相比,虾仁中所含人体必要的氨基酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。

8、鸡蛋

健身必备低脂肪高蛋白食物

鸡蛋中富含胆固醇,蛋白质含量理想。鸡蛋中氨基酸的含量与鱼肉中的氨基酸类似,有易吸收的特点。有种说法认为,鸡蛋中的蛋白质摄入后分解的氨基酸,其吸收率达到98%以上。

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