为什么经常健身的人只吃蛋清不吃蛋黄?

蛋黄不能吃的根源,来自于《美国人饮食指南》中的一条建议:每天食用胆固醇不宜超过300mg。

毕竟,一个鸡蛋的蛋黄中就含有约200mg的胆固醇,大家都害怕胆固醇摄入过量会引起血胆固醇的增高。

而血胆固醇过高是冠状动脉粥样硬化、心脏病等心血管疾病的高危因素。

正反双方争执不下,于是总有人一边吃着鸡蛋一边扔着蛋黄。

在健身圈里,关于鸡蛋的争议也很多,其中就有蛋黄该不该吃的问题。


提问

为什么健身的人只吃蛋清不吃蛋黄?


健身的人当中,确实有很多人只吃蛋白不吃蛋黄,甚至可以说是普遍现象。

其实健身者不吃蛋黄的原因是因为蛋黄的脂肪太高,整个鸡蛋的脂肪几乎全部集中在蛋黄里,健身者在训练时需要的蛋白质而不是脂肪,更重要的是脂肪是健身者的第一杀手,如果每天摄入的脂肪太高,那么整个的训练就是无效的了,对于增肌和减脂来说都有极大的影响。

所以健身者必须要控制脂肪的摄入,才会选择只吃蛋清而不吃蛋黄,而且吃两个蛋黄的脂肪含量,需要健身者至少要做20-30分钟的有氧减脂训练,才能将这些脂肪燃烧掉,这无疑是给健身者增加了训练难度,本身在增肌期的增肌训练量就非常大了,为了控制好体脂率还要加上减脂训练,那训练量就更大了,这不仅增加整体的训练量,而且还增加训练的时间成本。

为什么经常健身的人只吃蛋清不吃蛋黄?

健身吃蛋白不吃蛋黄一天可以吃几颗

为什么经常健身的人只吃蛋清不吃蛋黄?

对于正常成年人来说,每天要摄入蛋白质量为1.16g/(kg体重),也就是说一个体重60kg的人,每日蛋白质最低需要量约为70g。按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算,如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供,就是460g鸡蛋,将近9个鸡蛋的量。

实际上,我们还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富的蛋白质。


为什么经常健身的人只吃蛋清不吃蛋黄?

健身的人平时可以放心吃蛋黄

为什么经常健身的人只吃蛋清不吃蛋黄?

健身的人不必在除健身之前和之后以外的时间过分限制脂肪的摄入,如上午没有健身计划的话,健身的人在早餐吃蛋黄完全没问题。

因为脂肪摄入只要不过量,对身体还是很有好处的。所以健身的人平常吃蛋黄就不必有太多顾忌,只要记住运动前后2小时也不摄入蛋黄。

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